Сілкаванне і дыета пасля выдалення жоўцевай бурбалкі - рэцэпты страў (меню на тыдзень)

Дыета пасля выдалення жоўцевай бурбалкі строгая на працягу першага тыдня, у далейшым рацыён пашыраецца. Але трэба быць гатовым да таго, што прытрымлівацца правільнага харчавання давядзецца ўсё жыццё. Адмовіцца цалкам ад адных прадуктаў, пакахаць іншыя. Пры выкананні рэкамендацый спецыялістаў стрававальная сістэма будзе працаваць зладжана, дыскамфорту, балючых адчуванняў не ўзнікне. У адваротным выпадку развіваецца захворванне падстраўнікавай залозы, печані, дванаццаціперснай кішкі.

Дыета ў першыя дні пасля выдалення

Хірургічнае ўмяшанне з'яўляецца стрэсам для ўсяго арганізма. Выдаленне жоўцевай бурбалкі парушае натуральны ход стрававання, спатрэбіцца час, каб прымусіць органы ЖКТ працаваць па-новаму.

  1. Забараняецца есці, піць. Прадугледжваецца поўнае галаданне. Дазваляецца змочваць вусны звычайнай вадой, негазаванай мінеральнай. У канцы дня дапускаецца паласканне рота травянымі адварамі. Часта прызначаюць рамонак, мелісу, мяту.
  2. Дазваляецца піць негазаваную мінеральную ваду, звычайную крынічную, адвар шыпшынніка без цукру. За суткі выпіваюць не больш за 1 л. У адваротным выпадку пачынаецца ўзмоцнены адток жоўці, што з`яўляецца непажаданым.
  3. Дыета таксама строгая, але ўжо дазваляецца піць кампот з сухафруктаў - разынкі, курага, чарнасліў, яблыкі, грушы, нямоцны чай без дадання цукру, абястлушчаны кефір. Ужываць дазволеныя прадукты варта кожных 3 гадзіны. Порцыя 100 мл. Аб'ём вадкасці за дзень павінен складаць не больш за 1, 5 л.
  4. Дробнае харчаванне да 8 раз за суткі, порцыя не больш за 200 г. П'юць гарбату з цукрам, гарбузовы, яблычны, бурачны, маркоўны сокі. Рыхтуюць бульбяное пюрэ, працёртыя супы на вадзе з даданнем сметанковага масла, смятаны. Дапускаецца нятлустая вараная рыба, фруктовае жэле, амлет выключна з бялку.
  5. Рацыён пашыраецца белым чэрствым хлебам, галетнымі печывамі, сухарыкамі, абаранкамі. Порцыя - 100 г за суткі.
  6. Едуць кашы, вараную рыбу, здробненае мяса курыцы, індычкі, агародніннае пюрэ, нятлусты тварог, кефір, ёгурт хатняга прыгатавання. Кашу рыхтуюць з аўсяных круп, пшанічнай, грачанай. Вараць страву на вадзе або разведзеным малацэ. Дазваляецца дадаць крыху цукру, сметанковага алею.

За тыдзень арганізм не аднаўляецца, але вучыцца працаваць па-новаму. У далейшым варта прытрымлівацца зберагалай дыеты, каб не нагружаць стрававальны тракт, не выклікаць застойных працэсаў, а таксама імклівага руху жоўці.

Дыета на пятыя-сёмыя суткі

Прынцып здаровага харчавання прадугледжвае ўжыванне прадуктаў, якія хутка пераварваюцца, не нагружаюць органы ЖКТ, не выклікаюць застойных працэсаў, закісання, прымнажаюць энергетычны патэнцыял. Дазваляецца есці агародніннае пюрэ, кашы, кісламалочную прадукцыю, нятлустую рыбу, мяса курыцы, індычкі, труса.

З мяса рыхтуюць рулеты, катлеты, тушаць або вараць, а затым пракручваюць праз мясасечку. З гародніны дазваляецца бульба, цыбуля, буракі, морква, шынкі, гарбуз. Рыхтуюць агароднінныя стравы на пару, запякаюць, тушаць, затым здрабняюць. З прысмакаў дапускаецца печаны яблык, каша гарбузовая, тварог з сухафруктамі. Для падрыхтоўкі каш выбіраюць здробненыя грачаныя крупы, аўсянку. Просты ў падрыхтоўцы страва - заліць аўсяныя шматкі кіпячонай вадой, злёгку падсаліць, дадаць лыжачку цукру, кавалачак сметанковага малая. Даць настаяцца 5 хвілін.

З напояў разоў вырашаецца адвар з шыпшынніка. Рыхтуецца вельмі хутка. Заліваюць плады вадой, кіпяцяць на маленькім агні 5 хвілін, настойваюць паўгадзіны. Піць варта цёплым па 0, 5 шклянкі да 3 разоў за суткі. Мінеральная негазаваная вада, нямоцная зялёная, чорная гарбата. Ад кавы давядзецца адмовіцца.

Кісламалочная прадукцыя паляпшае стан органаў ЖКТ, паскарае страваванне. Рэкамендуецца ўжываць нятлустую прадукцыю хатняга прыгатавання – смятану, кефір, сыраватка, кіпячонае малако разведзенае вадой, ёгурт, тварог.

Супы рыхтуюць на вадзе з дабаўленнем сметанковага масла. У якасці засыпання выкарыстоўваюць перацёртыя грачаныя крупы, аўсяныя, манныя, вермішэль. Забараняецца дадаваць спецыі, соль у мінімальнай колькасці.

Сілкаванне з восьмага дня

Праз тыдзень пераходзяць на зберагалую дыету. Яе прынцыпы складаюцца ў забеспячэнні звычайнага функцыянавання стрававальнага гасцінца. Арганізм атрымлівае ўсе неабходныя пажыўныя кампаненты, хутка перапрацоўвае ежу, падтрымлівае ў нармальным рытме абменныя працэсы. У печані выпрацоўваецца жоўць у дастатковай колькасці, паступае нарміравана ў тонкі кішачнік.

Сілкавацца варта невялікімі порцыямі да 6 раз у суткі. Не дапушчаць пераяданні, працяглага галадання. Пасля трапезы павінна заставацца лёгкае пачуццё голаду. Піць напоі рэкамендуецца праз 20 хвілін пасля ўжывання ежы. У адваротным выпадку запавольваецца працэс стрававання.

Стравы варта рыхтаваць на пару, запякаць, тушыць, варыць, але ўжо не абавязкова здрабнець, перакручваць праз мясасечку, проста трэба старанна перажоўваць. Есці цёплымі. Забараняецца занадта гарачае, халоднае. Прычына ўсё тая ж - запаволенне стрававання, павышэнне кіслотнасці страўніка.

Дазволеныя стравы:

тэфтэлі пасля выдалення жоўцевай бурбалкі
  • Паравыя катлеты;
  • Тэфтэлі;
  • Блінцы з мясам, тварагом, яблыкамі;
  • Фрыкадэлькі;
  • Амлет з бялку;
  • Пяльмені;
  • Варанае курынае, індычае мяса;
  • Бульбяное пюрэ;
  • Боршч са бураком;
  • Суп на агароднінным, лёгкім мясным булёне;
  • Малочная каша;
  • Рыба;
  • Сырнікі;
  • Пудынгі;
  • Сокі;
  • Кампот;
  • Чай;
  • Кісламалочная прадукцыя;
  • Мінеральная вада;
  • Тушаныя шынкі;
  • Каша з гарбуза;
  • Печыва поснае, сухарыкі, абаранкі;
  • Вермішэль са сметанковым алеем, малаком;
  • Варэнікі з бульбай, тварагом.

Няма нічога складанага, але калі чалавек прывык да смажаных, вострых страў, давядзецца перабудоўваць свае густы.

Дазволеныя прадукты

Праз паўтара месяца пераходзяць на правільнае харчаванне. Чалавеку давядзецца адмовіцца ад некаторых прадуктаў, але неўзабаве новы рацыён стане звыклым, яму лёгка будзе прытрымлівацца. Выконваць рэкамендацыі абавязкова, паколькі шкодная ежа пагаршае страваванне, ятрыць кішачнік, нагружае печань, прыводзіць да новых праблем са здароўем.

  • Мяса. Дазваляецца есці курыцу, індычку, цяляціну, ялавічыну, трусяціну, нятлустую свініну. Выключаюцца смажаныя стравы, тушаныя, печаныя, вараныя можна, але не пераядаць. Мяса не павінна прысутнічаць у штодзённым рацыёне, але двойчы на тыдзень абавязковае.
  • Яйкі. Вараць, рыхтуюць амлет на пару, патэльні. Аднак перавага варта аддаваць вавёрку, жаўток абцяжарвае пераварванне, павялічвае ўзровень халестэрыну. Выдатны сняданак - амлет з зелянінай, кавалачкам вяндліны або сырам.
  • Гародніна. Робяць рагу, салаты, пюрэ, ужываюць у волкім выглядзе. Запраўляць дазваляецца сметанковым алеем, раслінным. Есці можна ўсё, але ва ўмеранай колькасці. Без абмежаванняў - бульба, морква, рэпчаты лук. Карысныя для печані часнык, гарбуз, шынкі, буракі, морква, капуста. У мінімальнай колькасці ядуць сырыя памідоры, агуркі, балгарскі перац, а таксама бабовыя.
  • Крупы. Рыхтуюць кашы на вадзе, малацэ, дадаюць крупы ў суп. Рэкамендуецца есці грэчку, рыс, аўсянку, манныя крупы, пшанічную радзей кукурузную сечку, проса. Для падрыхтоўкі малочнай кашы малако разводзяць у роўнай прапорцыі з вадой, у канцы дазваляецца дадаць сметанковы алей.
  • Макаронныя вырабы. Выкарыстоўваюць як запраўку для супу, рыхтуюць гарнір, малочную страву, запяканку. Запраўляюць сметанковым алеем, дазваляецца дадаваць цукар. Не варта ўжываць спагецці з падліўкай, кетчупам.
  • Супы, бацвінні. Рыхтуюць на агароднінным, мясным булёне. Калі вада закіпіць, яе зліваюць, заліваюць у рондальчык новую, прыступаюць да падрыхтоўкі стравы. Дазваляецца есці суп з рысам, грэчкай, вермішэллю, аўсянкай, маннымі крупамі, просам. Боршч са бураком, шчаўем, капусту.
  • Кісламалочная прадукцыя. Дазваляецца есці абсалютна ўсе стравы, калі няма індывідуальнай непераноснасці. Смятана, кефір, ражанка, сыраватка, тварог, сыр хатні, ёгурт, топленае малако.
  • Прысмакі. Варта абмежаваць ужыванне шакаладу, пірожных, тортыкаў. Калі немагчыма поўнасцю адмовіцца, есці невялікі кавалачак. Дазваляецца мёд, варэнне, джэм, сіроп, карамелькі, печыва, мармелад, зефір, павідла, марожанае, сухафрукты.
  • Напоі. Не больш за 1, 5 л у суткі. Негазаваная мінеральная вада, какава, чай, кампот, кісель, адвар з лекавых траў, сокі.
  • Хлебабулачныя вырабы. Перавага варта аддаваць падсушанаму беламу хлебу, але ў абмежаванай колькасці дазваляецца есці заправу. Булачкі, піражкі, рагалікі, рулеты, батон, белы, чорны хлеб.

Якая садавіна можна есці

Калі няма спадарожных захворванняў - страўніка, печані, кішачніка, есці дазваляецца ўся гародніна. Але толькі адны можна есці вольна, іншыя ў абмежаванай колькасці. Больш за тое, сярод садавіны, ягад маюцца натуральныя гепатапратэктар, якія паляпшаюць працу печані, стымулююць рух жоўці, прадухіляюць застойныя працэсы. Пры хворай жоўцевай бурбалцы, а таксама пасля яго выдалення спецыялісты рэкамендуюць есці грэйпфрут, абрыкос, хурму.

Дазволена садавіна, ягады:

грушы пасля выдалення жоўцевай бурбалкі
  • Яблык;
  • Груша;
  • Сліва;
  • Абрыкос;
  • Персік;
  • Дыня;
  • Кавун;
  • Банан;
  • Алыча;
  • Апельсін;
  • Грэйпфрут;
  • Лімон;
  • Вінаград;
  • Папая;
  • Мандарын;
  • Гранат;
  • Хурма;
  • Ананас;
  • Маліна;
  • Суніца;
  • Клубніцы;
  • Чарніца;
  • Вішня;
  • Чарэшня;
  • Рабіна;
  • Каліна;
  • Парычка;
  • Агрэст;
  • Парэчка;
  • Шаўковіца;
  • Буякі.

Садавіна павінны быць саспелымі. Ужываюць у свежым выглядзе, кансерваваным, п'юць сокі.

Што нельга есці

Забараняюцца прадукты, напоі, якія выклікаюць закісанне, гніенне, якія абцяжарваюць страваванне. Пры гэтым адна прадукцыя забараняецца поўнасцю, іншая абмяжоўваецца.

Не варта ўжываць у вялікай колькасці:

  • Капусту;
  • Бабовыя;
  • Здобную выпечку;
  • Цукеркі;
  • Шакалад;
  • Балгарскі перац;
  • Какава;
  • Часнок;
  • Смажаныя стравы;
  • Салёную рыбу;
  • Каўбасы;
  • Сыр;
  • Квас;
  • Кансервы;
  • Піва;
  • Вэнджаніна.

Забараняюцца:

  • Спецыі;
  • Тоўстыя стравы;
  • Салёная, вэнджаная рыба;
  • Кетчуп;
  • Соўсы;
  • Маянэз;
  • Смажаныя піражкі, мяса;
  • Бульба фры;
  • Хот-догі;
  • Піца;
  • Прадукты з дабаўленнем узмацняльнікаў густу, араматызатараў;
  • Газаваныя напоі;
  • Алкаголь;
  • Кава.

Забараняецца пераядаць, есці па начах, вячэраць пазней, чым за 2 гадзіны да сну.

Далейшая дыета

На форумах можна сустрэць водгукі, калі пасля выдалення жоўцевай бурбалкі працягваюць звычайна сілкавацца, не абмяжоўваюць сябе ні ў чым, пачуваюцца выдатна. Такія паводзіны не дапускаецца, паколькі няправільнае харчаванне прыводзіць да паталагічных працэсаў, праблемам са здароўем з часам. Захаванне дыеты з'яўляецца закладам добрага самаадчування пры жыцці без жоўцевай бурбалкі.

Выконваць строгія прадпісанні трэба толькі першых 30 дзён, калі арганізм аднаўляецца пасля аперацыі. У далейшым асаблівых абмежаванняў няма, трэба проста правільна харчавацца. Тоўстыя, смажаныя стравы, прысмакі, алкаголь негатыўна ўплываюць не толькі на органы стрававання, але і на сэрца, посуд, мышцы, гарманальную, эндакрынную, нервовую сістэму. Няправільнае харчаванне прыводзіць да павелічэння вагі, атлусцення, парушэння абменных працэсаў. У выніку з'яўляюцца паталогіі печані, кішачніка, страўніка, іншых органаў.

Жанчынам нашмат прасцей прытрымлівацца правільнага харчавання, мужчынам патрабуецца прыкласці максімум намаганняў. Пасля аперацыі трэба сябе адразу наладзіць на змену рацыёну. Лад жыцця.

Рэкамендацыі

Паралельна з дыетычным харчаваннем трэба піць народныя сродкі, якія паляпшаюць працу печані, стрававальнага гасцінца.

бурачны сок пасля выдалення жоўцевай бурбалкі
  • Шыпшыннік. З ягад рыхтуюць самастойна адвар ці настойку. Рэцэпт быў апісаны вышэй. У продажы маецца сіроп на аснове экстракта шыпшынніка, з даданнем цукру, цытрынавай, аскарбінавай кіслаты. Сродак паляпшае адток жоўці, ухіляе запаленчыя працэсы, абнаўляе клеткі печані, умацоўвае імунітэт. Прымаць дазваляецца перыядычна, працяглымі курсамі ці ўвесь час. Супрацьпаказаннем з'яўляецца вострая форма гастрыту з падвышанай кіслотнасцю.
  • Сок бурака, морквы. Свежы сок змешваюць у прапорцыі 1: 10. Пры наяўнасці праблем са страўнікам разводзяць вадой у роўных суадносінах. Даюць пастаяць 15 хвілін, выпіваюць за адзін раз шклянку раніцай нашча. Сродак ухіляе застойныя працэсы, паляпшае страваванне, дапамагае пры завале, абнаўляе клеткі печані.
  • Растаропша з мёдам. Расліна ставіцца да натуральных гепатапратэктараў, выкарыстоўваецца для вырабу шматлікіх лекаў. У спалучэнні з мёдам дабратворна ўздзейнічае на працу печані, органаў ЖКТ, выводзіць таксіны, умацоўвае імунітэт, ліквідуе запаленчыя працэсы. 2 г.
  • Гарбузовы сок. Кожную раніцу варта выпіваць па 1 шклянцы нашча. Пры рэгулярным прыёме печань будзе нармальна функцыянаваць, стрававальная сістэма. Дазваляецца дадаваць кабачковы сок, маркоўны.
  • Рэдзька з мёдам. Жэлчэгонное сродак з гепатапратэктарнымі здольнасцямі. Выкарыстоўваюць для тэрапіі хвароб печані, а таксама для прафілактыкі. Рэдзьку шаруюць на дробнай тарцы, змешваюць са свежым мёдам, прымаюць па 1 ст. Лыжцы нашча.

Калі немагчыма адмовіцца ад алкаголю, пасля застолля рэкамендуецца папіць некалькі дзён прэпарат, які выводзіць таксіны, падтрымлівае печань, нармалізуе адток жоўці.

Кошт дыеты

Правільнае харчаванне складаецца са звыклых прадуктаў, не патрабуе экзатычных страў. Трэба проста адмовіцца ад шкоднай прадукцыі, нармалізаваць рэжым. Кошт дыеты - пытанне складанае. Паколькі ўсё залежыць ад таго, ці расце гародніна, садавіну на ўласным зямельным участку альбо даводзіцца купляць. А таксама ёсць у гаспадарцы прытулку, куры, свінні ці не. Нават хлеб людзі гатуюць самастойна ў хлебапечцы. Купляць сапраўды прыйдзецца крупы, алей.

Для гарадскіх жыхароў, якім даводзіцца купляць абсалютна ўсё, дыетычнае харчаванне абыдзецца нават танней, чым звыклая ежа. Не прыйдзецца купляць маянэзаў, кетчупаў, соусаў, каўбас, салёнай рыбы, кавы, алкаголю, газаваных напояў і шмат чаго іншага.

Меню на тыдзень пасля выдалення жоўцевай бурбалкі рэцэптамі

Непасрэдна пасля выканання хірургічнай працэдуры есці дазваляецца толькі на чацвёртыя суткі. Сілкаванне павінна быць дробавым - да 8 раз у дзень. Порцыя не больш за 100 г.

4-ы дзень

  • Чай зялёны з 1 ч. Лыжкай цукру.
  • Бульбяное пюрэ, запраўленае смятанай, сметанковым маслам, малаком.
  • Суп. Кідаюць у кіпячую ваду бульбу, моркву, цыбулю. Праз 5 хвілін здробненыя грачаныя крупы. У канцы варэння дадаюць сечаную зеляніну, сметанковае масла.
  • Вараная рыба. Рыхтуюць мойву, хек, любую марскую рыбу без дробных костак. Кідаюць у падсоленую ваду, дастаюць праз 20 хвілін.
  • Нятлусты тварог.
  • Кефір.

Паміж перапынкамі дазваляецца з'есці печаны яблык, ёгурт, выпіць маркоўны сок.

5-ы дзень

  • Амлет без жаўтка.
  • Чай з абаранкамі.
  • Суп з вермішэллю. Рыхтуецца аналагічна апісанаму рэцэпце, толькі замест грэцкіх круп кідаюць вермішэль. Кавалачак учорашняга хлеба.
  • Бульбяное пюрэ.
  • Тварожная запяканка.
  • Кефір.

У якасці перакусаў печыва, ёгурт, маркоўны сок.

6-ы дзень

  • Аўсяная каша на малацэ. Заварваюць шматкі кіпячоным малаком, дадаюць цукар. Праз 5 хвілін ядуць.
  • Чай з сухарыкамі.
  • Суп з грачанымі крупамі на мясным булёне. Закіпіць вада з мясам, зліваюць. Заліваюць новую порцыю. Пасля паўторнага закіпання прыступаюць да падрыхтоўкі супу.
  • Грачаная каша з курынай катлетай, прыгатаванай на пару. Перакручваюць фарш, дадаюць рэпчатую цыбулю, соль, яйка. Фармуюць катлеты, абкатваюць у пакуце, кладуць у мультыварку, уключаюць які адпавядае рэжым.
  • Тварожная запяканка.
  • Кампот з сухафруктамі.
  • Ёгурт.
  • Банан.

7-ы дзень

  • Амлет з зелянінай. Чай зялёны з цукрам.
  • Суп на мясным булёне з вермішэллю.
  • Сок маркоўны.
  • Галубцы. Адварваюць капусту. Асобна тушаць на раслінным алеі морква, лук. Адварваюць мал. Змешваюць кашу, гародніну, курыны ці індычае фарш. Заварочваюць начынне ў капусны ліст. Укладваюць у чару мультываркі, паліваюць смятанай. Тушаць на адпаведным рэжыме.
  • Блінцы з тварагом. Для бліноў 100 г мукі, 2 яйкі, 1 ст. Лыжка цукру, 0, 5 ч. Лыжачкі солі, 1 ст. Лыжка крухмалу, алею, 350 мл малака. Смажаць бліны з двух бакоў, змазваць дадаткова патэльню нічым не трэба. Тварог пераціраюць з цукрам, смятанай, дадаюць бялок. Заварочваюць бліны, адпраўляюць у духоўку на 20 хвілін. Падаюць са смятанай.
  • Кефір.
  • Яблык печанае.

Стравы рыхтуюцца хутка, атрымліваюцца смачнымі, пажыўнымі, карыснымі.